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气调阻隔盘的原理和作用:

气调阻隔盘,顾名思义是一种用人为控制包装盒内气体(氧气,二氧化碳,氮气等)比例的工艺,来达到食品保鲜目的的包装盘。

我们的气调阻隔盘由高阻隔聚丙烯材料制成,有助于延长保质期。用阻隔盖膜密封,最终输出是防漏包装。这种坚固的阻隔托盘/盖膜组合提供了一个独立的阻隔单元。

在封闭系统中,环境气体的比例被修改为可以减少呼吸和减少营养物质消耗的条件。然而,为了抑制细胞的呼吸,延缓新陈代谢的过程,使细胞处于休眠状态而不是死亡。每当细胞离开改良的大气时,它们仍会保持正常的新陈代谢速度,而不会产生其他副作用。当然,这一切都是以低温为前提的。

不同的内容物(肉/禽/水果)需要不同的环境气体比例

红肉(牛肉、羊肉、猪肉) - 推荐高氧气条件(60-80% 氧气和 20-40% 二氧化碳)高氧气率以保持肉类红色和二氧化碳百分比以抑制好氧腐败细菌的生长。

家禽 - 推荐 Co2 和 N2 条件

鲜切水果 - 推荐低氧气和低二氧化碳

 

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